Nem mindegy mit, nem mindegy, mikor

A fogyással kapcsolatban nagyjából mindenkinek van egy biztos elmélete, amit szívesen megoszt másokkal, mint az egyetlen célravezetőt. Van azonban néhány alapigazság, amelyek mindenkire igazak: és úgy tűnik, az evések időzítése is ide tartozik.

Úgy tűnik, a legújabb kutatások segítenek tisztába tenni az éjszakai evéssel kapcsolatos érzéseinket. Bebizonyosodni látszik ugyanis a rossz hír: jelentős szerepe lehet a súlynövekedésben annak, ha olyankor eszünk, amikor a szervezetünk inkább aludni akar. (Ez akkor van, amikor kint már beállt a sötétség, és a legtöbb szomszédunk is alszik).

Az időzítésnek tehát nagyobb a szerepe, mint eddig gondoltuk, bár ez egyáltalán nem meglepő. Már jó ideje tudjuk, hogy a szervezet belső órája, a cirkadián ritmus milyen fontos hatással van az élettani folyamatokra. Mára kiderült az is, hogy a belső óránk szabályozza az energiafelhasználást is, vagyis az étkezések időzítése befolyásolja azt, hogy merre billen az energia beviteli - és leadási mérleg. Más szóval: ha rosszkor eszünk a belső óránk szerint, akkor hízunk, ha jókor, akkor viszont elégetjük a bevitt energiát ahelyett, hogy a zsírszövetben tárolnánk azt.

Anélkül, hogy beleásnánk magunkat a tudományos részletekbe, el tudjuk képzelni, hogy a szervezet mennyire nem szeretne keményen dolgozni a pihenésre szánt időben.
Mintha azt mondaná: most fáradt vagyok elégetni ezeket a kalóriákat, inkább elraktározom holnapig, és majd akkor megcsinálom...

Milyen szabályokat érdemes követni?

• Határozzuk meg azt az időpontot, ami után már nem eszünk este: ez ideális esetben legalább egy órával azelőtt van, hogy bebújnánk az ágyba.
• Ésszerűen válogassuk meg az esti harapnivalókat. Ha korán van a vacsora, és ezért még szükségünk van pár falatra elalvás előtt, válasszunk olyat, ami komplex szénhidrátokat és kevés fehérjét tartalmaz, ilyen például a vajas pirítós.
• Kerüljük a zsíros ételeket lefekvés előtt. Este nincs helye a chipsnek, a sonkás pizzának, vagy a hamburgernek.
• Egyébként pedig azt sem szabad elfelejteni, hogy a jó alvás az egyik legjobb (legolcsóbb) módja a fogyókúrának.