Jó ha tudjuk, hogy az üzletek polcain vagy a hűtőpultban elhelyezett csomagolt élelmiszereket kötelezően magyar nyelven megfogalmazott, jól olvasható jelöléssel kell ellátni. Jó ha tudjuk, hogy a jelölésnek tartalmaznia kell a termék pontos megnevezését, illetve amennyiben a név nem elegendő ahhoz, hogy tájékoztasson az élelmiszer valódi jellegéről, kiegészítő információkra is szükség lehet, amelyeket a megnevezéshez kapcsolódóan, azzal egy látómezőben kell elhelyezni (pl. pulyka nuggets - panírozott, elősütött pulyka falatok).

Bővebben...

Az ember életévei a születéskor nagyjából adottak. Teljesen optimális körülmények között szervezetünk akár 120 évig is képes lenne az életre. Mégis, jelenleg férfiak esetében a várható élettartam kb. 69 év, nőknél valamivel több, 73. Vajon hogyan tudjuk növelni várható éveink számát?

Bővebben...

Az emberi élet egy szüntelen alkalmazkodás környezetünkhöz. A túlélés érdekében élet-folyamataink meghatározott értékhatárok közötti tartományban zajlanak. Ezek állandóságát szervezetünk különböző szabályozó mechanizmusok útján igyekszik biztosítani ? gondoljunk csak testhőmérsékletünkre vagy vérnyomásunkra. Ha ezek értékei bizonyos határértékek alá vagy fölé mennek, élettani szabályzóink kiegyenlítik az eltéréseket.

Bővebben...

Alapszabály: ideges, fáradt, dühös ember ne egyen! A stresszes életmódot folytató ember fogyasszon a nap első 2/3-ában energiában, lassan oldódó szénhidrátban és fehérjében dúsabb táplálékot, amelyből a reggelire elfogyasztott szénhidrát energiatartalma legalább 11 óráig kitart, utána a reggeli lassabban oldódó fehérjéi látják el energiával.

Bővebben...

Az utóbbi években a médiában, a különböző konferenciákon, sőt még társasági beszélgetések során is egyre gyakoribb téma a mediterrán táplálkozás. E kifejezés ugyanakkor csupán gyűjtőfogalom, hiszen a térség országaiban élő lakosság szokásai, hagyományai, vallása, kultúrája és életmódja is különböző, így ételkészítési eljárásaik, táplálkozási szokásaik is bizonyos eltérést mutatnak.

Bővebben...